Sailor Seven Bisque

Ingredientes:

1. 8 colas medianas de langosta del mar de cortés, cocidas y cortadas en pedazos pequeños

2. 1 taza de cebolla picada

3. 3/4 de taza de champiñón picado

4. 3 dientes de ajo picados

5. Aceite de oliva

6. 1/4 de taza de vino blanco

7. 2 cucharadas de salsa tabasco

8. 2 cucharadas de salsa worcestershire

9. 1 cucharada de paprika

10. 1 cucharada de tomillo

11. 1 taza de caldo de pollo

12. 6 cucharadas de vino tinto dulce

13. 1 lata de salsa casera

14. 3 hojas de laurel

15. 1 lata de media crema

16. Leche en la misma proporción que la media crema

Del punto 2 al 5 se revuelve al fuego lento por 5-10 minutos, después se mezcla poco a poco del punto 6 al 14 por otros 15-20 minutos y luego se mezcla el punto 15 y 16 hasta que todo está caliente de nuevo. Al final se agrega la langosta y todo se revuelve al fuego lento por 10 minutos.

Felices fiestas.